Plommonmarmelad!

Victoriaplommonen är mogna och idag har jag gjort plommonmarmelad med kanel och mandel. Supersmarrigt!

Den här burken ska ges bort istället för en blomma när vi ska på middag ikväll.

1 kg Victoriaplommon
1 pkt syltsocker
1-2 tsk kanel
50 g hackad mandel

Skålla plommonen och kärna ur och ta bort skalet. Koka plommon och syltsocker under omrörning i 2-3 minuter. Tillsätt kanel och mandel. Skumma väl. Häll upp i kärl, förslut och förvara kallt.