Bigarråsylt

Vårt stora bigarråträd har i sommar dignat av bigarråer. Även om både jag och Joline har mumsat bigarråer så magen står åt alla håll och kanter så har vi bara lyckats äta upp en bråkdel av alla bigarråer. Vi har haft vänner och familj här som tillsammans plockat ca 25 liter bigarråer som blivit saft, likör och nyttigt lördagsgodis.
Jag kände att jag borde göra någonting av de bären som fortfarande var kvar innan de var helt övermogna så det fick bli bigarråsylt. En väldigt söt sylt så den ska nog få bli tillbehör i någon kaka eller efterrätt så småningom.

1 kg bigarråer
6 dl syltsocker

Låt koka ihop under omröring i 3 minuter. Skumma väl och häll upp i burk med lock.